Moelleux au chocolat sans farine

Lâcher prise parfois ça fait du bien, et c'est même nécessaire.

On a tous envie de tout gérer: travail, famille, maison... de pouvoir tout concilier, manger sainement et faire du sport.

Mais parfois c'est nécessaire de lâcher prise, de s'accorder un répit, de souffler. Manger un repas sans légumes, parce qu'on a pas envie tout simplement. Faire l'impasse sur le repassage et regarder une série. Ne pas faire sa séance de sport et se reposer. Parce que ça fait du bien, et qu'on est humains;

Avec le temps j'apprends à mieux m'écouter, et à m'accorder des moments de pause. A prioriser surtout.

Ce petit gâteau est terriblement bon: du chocolat au lait, du beurre, du sucre ... mais que ça fait du bien de se régaler

Et vous,vous arrivez à lâcher prise ?

Moelleux choco sans farine

Moelleux au chocolat sans farine

Pour 4/5 petits moelleux

Ingrédients

- 100g de chocolat au lait + 6 carrés

- 50g de beurre

- 75g de sucre (j'ai pris du sucre muscovado)

- 2 oeufs

Préchauffez le four à 180°. Cassez les 100g de chocolat en carrés (si vous n'avez pas déjà des pistoles). Faites fondre le beurre. Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.

Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis mélangez. Ajoutez le chocolat (je ne l'ai pas fondu, pour garder des morceaux  coulants à la dégustation, pour un résultat lisse faites fondre le chocolat avant)

Montez les blancs en neige, de façon à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez-les au mélange de chocolat.

Versez la pâte dans des moules individuels, enfournez pour environ 20 minutes

Moelleux au chocolat

 
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