Muffins aux myrtilles

Aujourd'hui on va parler goûter :-)

Le goûter est un moment important pour les enfants (et parfois les adultes), qui doit rester un moment de gourmandise.

Et on a envie pour nos enfants d'un goûter gourmand, facile, sain, sans trop de conservateurs ... mais avec le rythme de la vie quotidienne, on a pas le temps.

Alors je vais tenter de vous donner des idées de goûters maison, rapides et faciles. Et comme ça tout le monde est content: l'enfant qui se régale, et parfois qui peut même participer à la confection de son goûter (et il est super fier); et le parent qui a la satisfaction de l'avoir préparé, tout en ayant pu respecter le reste de son planning.

Le muffin, c'est vraiment l'idéal pour un goûter facile et rapide : en 10 minutes est fait, et pendant les 20 minutes de cuisson on peut faire les devoirs, donner le bain... bref on avance :-)

Quelques myrtilles surgelées, beaucoup d'amour .... et voilà de délicieux muffins ultra moelleux

Muffin 5

Pour 12 muffins

-250g de farine

-1 sachet de levure chimique

-4 oeufs

-70g de beurre

-200g de myrtilles

-100g de sucre

-100ml de lait

Faites fondre le beurre, battez les oeufs. Préchauffez le four à 180°

Mélangez les ingrédients liquides entre eux: lait, oeufs battus, beurre fondu. Mélangez les ingrédients secs entre eux: farine, levure, sucre.

Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, et incorporez le tout. Pas grave si il reste des grumeaux, il faut juste incorporer . Ajoutez les myrtilles, mélangez rapidement. Versez le tout dans des moules ou caissettes. Enfournez pour 20 minutes environ

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