Nouilles sautées cabillaud et légumes croquants

Bonjour à tous,

Je vous ai proposé il y a peu des nouilles aux crevettes. Cette fois, c' est une autre version des nouilles, avec du cabillaud et des légumes.

Facile, rapide et très bon!

C' est parfait pour les jours de semaine, quand on a pas beaucoup de temps; mais qu' on veut quand même un bon plat!

 

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Nouilles sautées cabillaud et légumes croquants (courgettes et poivrons)

Pour 4 personnes:

Ingrédients:

- 250g de nouillles chinoises

- 2 poivrons

- 1 grosse courgette

- 500g de cabillaud

- Ail

- Sel, poivre

 

Lavez et coupez en dés les poivrons.Réservez.

Lavez et râpez les courgettes. Réservez.

Mettre à bouillir un grand volume d' eau salée.

Pendant ce temps; faites revenir un peu d' huile dans une poêle, et lorsque l' huile est chaude, faites revenir les poivrons quelques minutes. Ils doivent rester légèrement croquants.

Coupez le cabilllaud en gros dés, et faites le revenir environ 3/4 minutes de chaque face.

Lorsque l' eau bout, éteignez le feu, mettez les pâtes et mettez un couvercle. Laissez les nouilles gonfler 3 à 4 minutes.

Dans la poêle, ajoutez les courgettes, ail, sel et poivre. Mélangez.

Ajoutez les nouilles, et faites sauter quelques minutes.

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Commentaires (1)

1. poupougnette (site web) 19/03/2014

une jolie assiette qui fait voyager mes papilles!! miam!
bonne soirée. bises

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