Pâtes au chou fleur rôti, et noisettes

Bonjour mes gourmands,

J'espère que vous allez toujours bien. Vous êtes en vacances ?

De mon côté, j'ai repris le télétravail mardi, tout en gardant mon fils. C'est encore les vacances, donc plus des activités ludiques (jeux de société, lecture, légos, peinture....). La semaine prochaine, on reprendra l'école.

Voici comme chaque vendredi une recette de pâtes, rapide et simple. Cette fois, c'est avec du chou fleur rôti à la poêle et au curry; et des noisettes croustillantes.

 

Pates 8

Pâtes au chou fleur rôti au curry, et noisettes

Pour 2 personnes

Ingrédients

- 150g de pâtes

- 300g de chou fleur

- 10g de noisettes décortiquées

 - Curry

- Sel, poivre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à café d'huile de noisettes

Coupez le chou fleur en petites fleurettes, lavez-le. Concassez grossièrement les noisettes

Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Dans une casserole, faites cuire le chou fleur à l'eau bouillante  environ 10 minutes avec du sel. Egouttez-le, le chou fleur doit être encore croquant

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les fleurettes de chou fleur, du poivre et du curry. Ajoutez les noisettes. Laissez dorer le chou fleur quelques minutes. Ajoutez les pâtes, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Pates chou fleur 1

Terminez par l'huile de noix, et servez chaud

Pates et nooisettes

 
Commentaires (1)

1. wattoote (site web) 26/04/2020

une idée originale pour servir des pâtes histoire de faire manger un peu plus de légumes aux enfants est de les mélanger au xpâtes

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