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Pâtes aux haricots verts
- Le 06/12/2019
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Bonjour mes gourmands,
Comme chaque vendredi, c'est le jour de la recette de pâtes. Aujourd'hui, une recette de pâtes avec une crème de haricots verts, que vous pourrez utilliser aussi avec du riz par exemple.
Un plat pour toute la famille, avec des légumes, qui vous feront une belle sauce verte et gourmande.
Les recettes de Noël ont commencé , mais suite à un problème d'ordinateur, je n'ai pâs pu vous en mettre autant que voulu. Je vais donc essayer de vous en donner plus dès la semaine prochaine, et pourquoi pas ce week end
Pâtes à la crème de haricots verts et aux baies roses
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200g de pâtes
- 150g de haricots verts (frais ou surgelés)
- 100ml de crème liquide
- Baies roses
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon blanc
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Sel, poivre
Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Epluchez l'échalote, émincez-la finement. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Faites cuire les haricots à l'eau bouillante salée.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez oignon blanc émincé, échalote et ail haché. Laissez cuire 2/3 minutes et ajoutez les haricots verts cuits, et quelques baies roses. Laissez cuire 1/2 minutes.
Mixez le mélange de haricots verts, avec la crème liquide. Ajoutez du poivre, et rectifiez si besoin l'assaisonnement en sel et baies roses.
Ajoutez la crème de haricots aux pâtes, et servez chaud.
