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Pâtes à la crème de navets
- Le 12/04/2020
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Bonjour mes gourmands;
J'espère que votre week-end de Pâques en mode confinement se passe bien. Pas de repas avec toute la famille, mais gardons le moral :-)
Je voulais vous poser une recette de pâtes vendredi, mais connexion très instable, comme depuis le début du confinement d'ailleurs. Alors la voilà aujourd'hui: une délicieuse recette de pâtes avec une crème de navets, et du lait de coco (mais que vous pouvez remplacer par tout autre liquide: bouillon de légumes, lait....)
La crème de navets est délicate et se marie très bien aux pâtes, en l'enrobant délicatement. C'est un régal, et une recette qui a beaucoup fonctionné chez moi. Le lait de coco reste discret, et donne juste une saveur subtile.
Pâtes à la crème de navets et au lait de coco
- 150g pâtes
- 200g de navets
- 1 oignon
- 100ml de lait de coco
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Piment d'espelette
Epluchez les navets, coupez-les en gros cubes. Epluchez l'oignon, émincez-le finement.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les
Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon émincé, et les cubes de navets. Laissez cuire 3/4 minutes, et ajoutez de l'eau à hauteur et du sel. Laissez cuire les navets. Egouttez-les.
Mixez navets cuits et le lait de coco. Ajoutez sel si nécessaire, poivre et piment.
Dans une poêle, versez la crème de navets. Ajoutez les pâtes cuites, mélangez délicatement et laissez à feu très doux 1 minute.
Servez chaud
