Pâtes aux pois chiches

Bonjour mes gourmands,

Comme chaque vendredi, c'est la recette de pâtes. Aujourd'hui, ce sont des pâtes aux pois chiches. Une recette facile, rapide à cuisiner. C'est aussi un repas sain, avec les pois chiches qui amènent des protéines végétales, les pâtes qui amènent des féculents. 

Chez nous, on a tous aimé ce plat de pâtes, surtout mon fils de 3 ans (il faut dire qu'il adore les pois chiches)

Pates aux pois chiches

Pâtes aux pois chiches

Pour 2 personnes

Ingrédients:

- 90g de pâtes crues

- 150g de pois chiches cuits 

- 1 oignon

- 1 échalote

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

- Curry 

- 1 cuillère à soupe de gomasio (ou sésame)

- 1 cuillère à café d'huile d'olive

- Piment

- Sel, poivre

Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Epluchez l'échalote, émincez-le finement. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. 

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez. 

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez oignon, échalote et gousse d'ail et laissez revenir à feu doux 1 à 2 minutes. Ajoutez les pois chiches, un peu d'eau, du curry selon votre goût et sel, et faites revenir 3/4 minutes le tout en écrasant quelques pois chiches pour donner un peu de texture. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées, mélangez et laissez chauffer 30s à 1 minute. Ajoutez l'huile de sésame, un tour de moulin à poivre et mélangez

Servez chaud

Pates 4

 
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