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Première purée d' aubergine
- Le 22/02/2017
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Bonjour à tous,
Aujourd' hui, comme promis, la rubrique pour bébés ouvre ses portes.
Une rubrique qui me tient à coeur, puisqu' il s' agit des plats de mon petit bonhomme, que je cuisine avec amour pour lui.
J' ai hésité à vous partager les premières purées avec un seul ingrédient, et finalement je me suis dit que j' allais les partager, pour montrer à quel point c' est simple et rapide de faire une purée maison à son bébé.
Et surtout quelle satisfaction quand on le voit dévorer avec gourmandise :-)
Je vous donnerais aussi mes astuces, étant entendu que bien sûr il s' agit de ce qui fonctionne pour moi, mais que tous les bébés sont différents, vont à leur rythme; et surtout la diversification est à valider avec son médecin.
Cette purée d' aubergines peut être donnée à partir de 4 mois, mais pour certains les légumes commencent à 5 mois, d' autres à 6 mois.
Au début, il est possible que votre enfant ne mange qu' une cuillère ou deux, puis un peu plus au fil des jours.
Après avoir testé un ingrédient 2/3 fois, vous pourrez le mélanger à d' autres légumes.
Première purée d' aubergines
Dès 4 mois
Pour 2 portions
Ingrédients :
- 1 aubergine
- Eau minérale adaptée aux bébés
La première purée d' aubergines est toute douce, sans sel car bébé n' en a pas besoin
Quand votre bébé aura goûté ce légume plusieurs fois, vous pourrez le mélanger à d' autres légumes, voire même ajouter des aromates ( d'autres recettes à venir dans les semaines à suivre)
L' aubergine est un légume que vous pouvez donner dès 4 mois ( bien évidemment, à valider avec votre médecin que votre bébé peut commencer la diversification alimentaire)
Pelez l' aubergine, coupez la en deux et enlevez les éventuelles graines.
Coupez l' aubergine en cubes, et faites cuire à la vapeur. L' aubergine doit être bien tendre.
Mixez avec une cuillère à soupe d' eau minérale adaptée à bébé, et si la texture n' est pas assez lisse, ajoutez un peu d' eau minérale.
Vous devez avoir une texture bien lisse pour les premières purées, pour que bébé puisse manger, car il ne sait pas mâcher et c' est tout nouveau pour lui.
Mon bébé a adoré cette purée, c' est un légume qu' il a apprécié dès le début. C' est vrai que pour le moment il n' est pas difficile, mais il y a quand même des légumes qu' il préfère. Et l' aubergine fait partie de ses préférés.
Cependant si votre bébé recrache au début c' est normal, il leur faut parfois plusieurs fois pour s' habituer à cette nouvelle texture.
