Première purée de courge butternut

Bonjour mes gourmands,

Je vous partage de recettes pour enfants un peu plus grands maintenant, mais je me rends compte que je ne vous ai pas donné toutes les recettes cuisinées pour mon fils quand il était bébé.

Ici, c'est une purée de courge butternut, pour faire découvrir cette douce saveur à votre bébé, dès 4/6 mois. De la courge et de l'eau, pour une première purée toute douce. Quand votre enfant aura goûté, vous pourrez varier en ajoutant des épices ou des herbes, et titiller leurs papilles.

Quand mon fils était tout petit, pour varier sa purée, j'ajoutais un peu de curry doux, de curcuma, de persil; de ciboulette. 

J'ai cuit la courge à la vapeur car j'ai fait une très petite quantité, mais c'est délicieux au four aussi. 

Puree butternut

Première purée de courge butternut

Dès 6 mois

Ingrédients

Pour 1 portion

- 100g de courge butternut

- Eau minérale

Pelez la courge, épépinez-la et coupez-la en gros dés.

Faites cuire la courge butternut à la vapeur. Vous pouvez aussi faire cuire la courge au four, ce qui lui donne un petit goût caramélisé délicieux, mais dans ce cas autant faire cuire la courge en entier et en mangervaussi :-) , pour éviter d'allumer le four pour 100g de courge.

Egouttez la courge cuite, mixez et ajoutez de l'eau au fur et à mesure pour avoir la texture souhaitée. 

Faites déguster à votre bébé. 

Butternutt

 
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