Rillettes de thon aux baies roses

Bonjour mes gourmands,

L'automne est bien présent, et les matins sont bien frais. Mais il ne faut pas perdre les bonnes habitudes de l'été, et continuer les apéros le vendredi ou même en semaine. Evidemment, on a moins le temps, et c'est pour cette raison que je vous propose un apéro facile, rapide et bon; avec ces rillettes de thon aux baies roses. C'est aussi un apéro léger, avec du fromage blanc au lieu de la crème fraîche, pour garder les bonnes résolutions de la rentrée. 

Du thon en boîte, des baies roses, du fromage blanc et des aromates, et le tour est joué. Vous pouvez utiliser du fromage blanc à 0%, si vous voulez alléger encore plus. 

Et si vous regardez bien sur la photo, vous trouverez l'article que j'ai testé et que je vous détaille dans le prochain article. 

Rillettes thon baies roses

Rillettes de thon aux baies roses

 

Ingrédients

- 400g de thon au naturel 

- 200g de fromage blanc

- Baies roses

- 2 échalotes

- 1 oignon rouge

- Sel, poivre

-Ciboulette

- 1 jus de citron 

Egouttez le thon. Epluchez échalotes et oignon, émincez-les finement. Lavez la ciboulette, ciselez-la.

Dans un saladier, écrasez légèrement le thon et ajoutez le fromage blanc. Ajoutez échalotes et oignon rouge, des baies roses selon votre goût, le jus de citron, ciboulette et sel et poivre. Mélangez, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Mettez au frais jusque dégustation. C'est parfait sur des toasts grillés, ou en verrine.

Rillettes thon

 
Commentaires (1)

1. LAKIWIZINE (site web) 03/10/2018

Très sympa ces rillettes!

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