Salade composée

Une petite salade toute simple, faite avec ce qui m'a plus dans le frigo. Simple, mais je me suis régalée!

Parfois pas besoin de faire compliqué :-)


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Salade composée

(Salade, tomates, oeufs, thon, olives, mozarella)


Pour 6 personnes


Ingrédients:

- 1 salade verte (de type laitue, scarole ou batavia)

- 2 tomates

- 10 batons de surimi

- 1 petite boîte de thon

- 6 oeufs

- 1 boule de mozarella

- Olives vertes

- Sel, poivre

- 4 cuillères à soupe d' huile d' olive

- 1 1/2 de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe d' eau

- Ciboulette

 

Eplucher, laver et essorer la salade. Réserver.

Préparer la vinaigrette: mélanger l' huile, le vinaigre balsamique, sel, poivre et ciboulette. Verser la vinaigrette dans un saladier.

Faire cuire les oeufs 6 minutes à partir du moment où l' eau bout.

Pendant ce temps: couper les tomates, la mozarella et le surimi en dés. Ajouter par dessus la vinaigrette.

Ouvrir la boîte de thon et ajouter dans le saladier.

Ajouter enfin la salade, les olives et les oeufs coupés en dés.

Mélanger le tout, et manger.

 

Parfait avec un barbecue l' été, ou le soir pour un repas léger et équilibré.




Commentaires (2)

1. claire-alice (site web) 29/07/2013

C' est bien vrai, les recettes les plus simples sont parfois les meilleures !! biz et bonne soirée

2. Lilydine (site web) 05/07/2013

Bonjour,
Pas besoin de grande cuisine pour se régaler !
Bises

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