Salade marinée aux herbes

Bonjour les gourmands,

Aujourd' hui une recette de salade avec des herbes aromatiques,

J' ai beaucoup aimé, alors je vous la fais partager:

 

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Salade marinée aux herbes

 

Pour 2 personnes

 

Ingrédients

- 300g de tomates cerises

- 200g de poivrons

- 3 oignons nouveaux

- 2 cuillères à soupe d' huile d' olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc

- 3/4 brins de menthe

- 3/4 branches de thym citron

- 3/4 branches de persil plat

- Sel, poivre

 

Lavez les tomates, et coupez les en deux.Réservez.

Pelez les oignons, émincez les finement. Réservez.

Lavez les poivrons, épépinez les et coupez en petits dés.

Lavez les herbes aromatiques, effeuillez les. Réservez.

Dans un saladier, mélangez tomates, oignons, poivrons et herbes aromatiques.

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Dans un bol préparez la vinaigrette: huile, vinaigre, sel et poivre.

Versez la vinaigrette sur la salade, couvrez de film alimentaire.

Réservez au minimum 2/3 heures, le temps que les herbes puissent mariner.

Servez.

Pour cette recette, j'ai utilisé l' huile Le prestige crétois

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Commentaires (3)

1. la conque d'or (site web) 26/08/2014

Ciao, bien parfumée cette salade!

2. Petite Cuillère (site web) 17/08/2014

Délicieux et parfait pour l'été :-)

3. 120streetcook (site web) 11/08/2014

ça c'est une recette pour moi simple délicieux, plein de goût et avec de chode que j'adore tomates des herbes, citron, basamique et c'est très beau bravo :)

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