Scones aux raisins secs

Bonjour à tous,

Le week end approche à grand pas, alors je vous propose une recette parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter: des scones aux raisins secs.

Vous régalerez à coup sûr toute la famille!

 

20150927 170001 richtone hdr

 

Scones aux raisins secs

 

Ingrédients:

- 250g de farine

- 80g de beurre

- 20g de sucre

- 1 pincée de sel

- 2 cuillères à café de levure

- 170ml de lait

- 80g de raisins secs

 

 

Préchauffez  le four à 180°

Dans une jatte, versez farine, sucre, sel et levure et mélangez.

J'ai mis peu de sucre pour pouvoir les couper en 2 et manger avec confiture ou pâte à tartiner.

Coupez le beurre en petits morceaux, ajoutez le au mélange de farine et mélangez en sablant du bout des doigts;

Ajoutez les raisins secs.

Ajoutez le lait au fur et à mesure, et travaillez la pâte jusqu' à obtenir une pâte souple.

Formez une boule dès que la pâte est souple. Mettez au frigo pour 30 minutes minimum.

Etalez la pâte sur 2 à 3 centimètres d' épaisseur, pour avoir des petits scones ( ils vont gonfler un peu).

Découpez avec un emporte pièce d' environ 2 centimètres ( vous pouvez prendre un petit verre).

20150927 161517

Enfournez pour environ 20 minutes ( à adapter en fonction de votre four)

20150927 165617 richtone hdr20150927 165611 richtone hdr20150927 165804 richtone hdr

A déguster nature, ou coupé en deux avec confiture, pâte à tartiner..

 
Ajouter un commentaire