Un reste de légumes à finir ? Plutôt que de jeter, vous pouvez en préparer de nombreux plats dont des tartes.
Les tartes de prêtent à toutes nos envies : salées, sucrées, légumes.....
Il suffit de pas grand chose pour se régaler avec une tarte, au quotidien ou même pour un repas plus festif.
Avec un reste de brocoli, j'ai préparé une purée de brocoli à l'ail, ajouté mozzarella et noix, une bonne pâte feuilletée Biobleud...et le tour est joué
Et pour la rendre encore plus jolie, je l'ai faite en tarte soleil. De la même façon vous pouvez adapter à tout type de légumes
Vous aimez les tartes ? Quelle est votre tarte préférée ?
Pour 6/8 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 300g de purée de brocoli (maison ou surgelée)
- 80g de mozzarella
- 20g de noix décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
Préchauffez le four à 180. Coupez la mozzarella en petits dés . Concassez grossièrement les noix
Étalez la pâte, faites une croix au milieu (comme une étoile), d'environ 5cm et en partant du centre. Disposez la purée de brocoli autour. Ajoutez par dessus mozzarella, noix et terminez par l'huile Repliez les pointes de l'étoile par dessus la garniture.
Enfournez environ 25 minutes