Tartine aux figues

Bonjour à tous,

L'automne s'installe tout doucement, et les fruits et légumes d'été vont laisser leur place jusqu'à l'été prochain.

De nouveaux fruits se préparent à nous régaler dans les semaines à venir; et certains se sont déjà invités, comme la figue.

La figue, ce fruit de début d'automne, savoureuse et délicate; avec ses belles couleurs d'automne. Une peau d'un violet profond, une pulpe rouge grenat, des petits grains qui croquent et éclatent sous les dents, la demoiselle est sucrée, juteuse et charnue.

La figue, en plus d'être jolie et gourmande, regorge de bienfaits pour nos organismes. Elle est riche en minéraux et oligo éléments, et apporte des vitamines et une bonne quantité de fibres. Pas mal non pour ce petit fruit ?

Alors oui, c'est vrai qu'elle est plus sucrée que beaucoup de fruits. Mais elle apporte surtout des glucides, qui apportent de l'énergie de manière immédiate à notre corps. Parfait le matin pour un coup de fouet, le midi pour ne pas s'endormir au retour du repas.

Et soyons honnêtes, sucrée ou pas ... qu'elle est bonne cette petite figue.

Elle se déguste de manières différentes, notamment en tartine comme cette recette toute simple. Parce que la simplicité met en valeur la figue : du bon pain,un mélange de fromage frais, du persil et des tranches de figues. Il n'en faut pas plus pour se régaler, et ne pas passer trop de temps en cuisine (parce que oui, parfois, on a pas beaucoup de temps ou pas envie)

Tartine figues 1 sur 1

 

Tartines figues et fromage frais

Pour 4 Tartines

Ingrédients

- 4 tranches de pain

- 100g de fromage frais

- 50g de fromage blanc

- Persil

- 4 figues fraîches

- Sel, poivre

- Piment d'espelette

- 1 cuillère à café de sirop d'érable 

 

Faites griller le pain au four ou au grille-pain.

Lavez les figues, coupez des tranches. Lavez le persil, ciselez-le. 

Mélangez fromage frais et fromage blanc dans un bol. Ajoutez sel, poivre, persil et piment d'espelette. Tartinez sur les tranches de pain grillées. 

Ajoutez les tranches de figues par dessus, et terminez par une pointe de sirop d'érable sur les tranches de figues

Tartine figues et fromage frais 1 sur 1

 
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