Truffes au chocolat

Mon incontournable des fêtes, ce sont les truffes. J'en prépare tous les ans, et à chaque fois je me régale.
Ce n'est vraiment pas la recette la plus compliquée, et pourtant c'est elle qui m'évoque de suite Noël

Ces truffes sont au chocolat seulement, mais vous pourrez en trouver d'autres sur le blog avec piment, noix....

Et vous, quelle est votre recette indispensable de Noël

Truffes et chocolat

Truffes chocolat

Ingrédients

100g de chocolat

50g de beurre

30g de chocolat en poudre

2 cuillères à soupe de lait

1 gousse de vanille ou vanille en poudre

Coupez le beurre en dés. Coupez le chocolat en morceaux. Grattez les graines de la gousse de vanille

Faites fondre dans une casserole le chocolat, avec le lait et le beurre.Ajoutez vanille et chocolat en poudre. Mettez au frais au moins 1 heure, pour laisser la pâte durcir

Quand la pâte a durci, sortez la du frais et faites de petites boules avec vos mains. Roulez-les dans le chocolat en poudre, ou dans les amndes en poudre,noisettes....

Conservez au frais

Truffes de noel 1

 
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