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Tzatziki
- Le 20/07/2018
- Commentaires (1)
Bonjour mes gourmands,
Le vendredi c'est apéro pour fêter le week end. Bref, je vais essayer le vendredi de vous proposer quelques recettes apéritives, parfaites pour la saison estivale. Des recettes simples, pour que vous puissiez ne pas passer trop de temps en cuisine, et profiter du soleil, de votre famille, de la plage ....
Pour tout vous dire, j'avais fait cette recette pour faire goûter le concombre à mon fils. Il n'aimait pas trop, et je me suis dit qu'avec du yaourt grec tout doux, des herbes aromatiques, ça serait un peu alléchant pour lui. Il a aimé, mais il n'est toujours pas fan de concombre. Mais il a surtout adoré pouvoir mettre son tzatziki sur ses tartines et manger à la main.
Tzatziki
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 200g de yaourt grec
- 1 concombre
- 1 gousse d' ail
- 2 échalotes
- Origan séché
- Persil frais
- Sel, poivre
Pelez le concombre, et coupez-le en petits cubes. Faites le dégorger dans une passoire, pour qu'il perde un maximum d' eau. Epluchez les échalotes, émincez-les très finement. Epluchez la gousse d' ail et pressez-la. Lavez le persil, et émincez-le finement.
Mélangez le yaourt grec avec échalotes, ail, persil, origan séché, sel et poivre. Ajoutez le concombre et rectifiez l' assaisonnement si besoin.
Servez frais, tel quel comme salade, ou sur des toasts grillés.
Commentaires (1)
1. 22/07/2018
HUMM TROP BON