Wrap végétarien

Bonjour mes gourmands,

J'espère que vous avez passé un bon week-end.

Pour la recette de ce début de semaine, je vous propose un wrap végétarien. Un plat facile et parfait, notamment pour emporter au travail le midi. Avec une salade par exemple, ce sera un repas parfait.

C'est aussi une idée pour un soir, un repas qui change. Le wrap c'est non seulement facile à préparer, mais rapide et vous ferez le plein de légumes.

Je reconnais que ce n'est pas le plat que je me prépare le plus souvent, mais de temps en temps j'aime bien :-)

Et sinon une autre idée de wrap par ici, un wrap au chèvre, épinards et thon

 

 

Wrap aux legumes

 

Wrap végétarien (carotte, céléri, épinards et tapenade, gingembre)

Pour 2 personnes

Ingrédients - 10 SP par wrap:

- 2 galettes à wrap (j'ai utilisé des Mission Wrap nature)

- 90g de tapenade (j'ai utilisé celle de Coudène)

- 1 carotte

- 50g de céleri boule

- 30g d'épinards frais

- 2 cuillères à café d'huile de sésame

- Gingembre

- Sel, poivre

- Basilic thai

- Coriandre

Lavez la coriandre, ciselez-la. Lavez le basilic thai, ciselez-le. Lavez les épinards frais. Epluchez le céleri, râpez-le. Epluchez la carotte, râpez-la. 

Préparez le mélange à la tapenade: dans un bol versez la tapenade. Ajoutez une partie de la coriandre et du basilic thai, et un peu de gingembre frais râpé. Mélangez bien et ajoutez sel et poivre selon votre goût.

Dans une galette : tartinez avec la tapenade, en laissant les bords non tartinés. Ajoutez par dessus la carotte râpé, le céleri râpé et les épinards frais. Ajoutez l'huile de sésame, gingembre frais râpé,sel et poivre, basilic thai et coriandre. Refermez la galette, et servez froid.

Wrap vege 1 

 
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