Cake courgette chèvre

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On est dimanche, et c'est le jour d' un tour en cuisine.

Pour ce tour 256, je devais piocher une recette chez Miss Delphine de Delphie's délices.

Immédiatement, j'ai été attirée par ses recettes de cakes salés, tous plus alléchantes les unes que les autres.

Et celle que j'ai choisi de tester, c'est la recette du cake courgette et chèvre.

J' aime cette association, que j'ai déjà testé en crumble, en quiche, et maintenant en cake!

Place à la recette:

Ingrédients :

- 1 courgette
- 120 grammes de farine
- 30 grammes de flocons de pommes de terre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 50 ml d'huile
- 100 grammes de chèvre frais
- ail & persil
- sel & poivre


Couper la courgette en dés et réserver.

Dans un saladier mélanger la farine, les flocons de pommes de terre, la levure chimique et battre avec les oeufs et l'huile jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Assaisonner avec l'ail & le persil ainsi que le sel & poivre.

Enfin, ajouter les dés de courgette et le chèvre émietté.

Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire à four préalablement chauffé à 180° environ 30 à 40 minutes.

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Verdict: j' ai adoré !! et je referais.

Quant à moi, c'est Juliette de Chocopralin qui devait venir me visiter..

 

courgette cake

Commentaires (4)

1. claire-alice (site web) 20/05/2013

C'est vrai que l' association courgettes et chèvre est un régal!

2. Miss Delphine (site web) 27/04/2013

Superbe réalisation et ravie que tu te sois régalée. A bientôt

3. Poly (site web) 23/04/2013

Original comme cake, à tester ^^

4. Juliette (site web) 21/04/2013

Bonjour,
En effet ce cake à l'air délicieux !

J'ai choisi de réalisé le Royal, et franchement moi et ma famille, nous nous somme régalés ! Merci pour la recette, je la garde précieusement !

Bon dimanche, Bizz !

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