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Faire une chasse au trésor
- Le 28/04/2020
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Bonjour les gourmands,
Aujourd'hui c'est un article un peu spécial, qui je l'espère vous plaira.
Si vous me suivez sur Instagram ou Facebook, vous savez que j'ai un petit garçon, et que depuis le début du confinement je fais beaucoup d'activités avec lui. En vérité, ça fait quelques semaines que je voulais vous partager les activités que nous faisions. Parce que c'est un peu de lui, un peu de moi, un peu de nous. Parce que ça peut vous donner des idées aussi. Et parce que j'avais envie de partager plus avec vous.
Alors bien évidemment je continue à vous partager mes recettes, car la cuisine est toujours ma passion. Mais je placerai ici et là quelques articles sur des activités pour enfants. Tout comme vous trouverez de plus en plus de recettes très simples à faire avec un enfant, vu que mon fils aime beaucoup cuisiner (en fait surtout des gâteaux)
Je ne montrerai pas le visage de mon fils, comme c'est le cas depuis le début. Mais en vous partageant ces activités, je partagerai avec vous une partie de ma vie de famille.
Je commence par la chasse au trésor, une activité que tous les enfants vont adorer. Déguisé ou pas en pirate, garçon ou fille, c'est une activité de tous âges. Il faut juste adapter à l'âge :-)
Organiser une chasse au trésor, ça semble très compliqué; mais en fait pour unn enfant en bas âge c'est très simple. L'enfant veut juste avoir le plaisir de chercher, et de trouver le trésor.
Si la carte n'est pas parfaite, il ne le remarquera même pas.
Alors je vais vous donner quelques pistes, en tout cas vous expliquer comment j'ai organisé mes chasses au trésor. Je ne suis pas une spécialiste, juste une maman qui fait avec les moyens du bord pour amuser son enfant. Donc en utilisant des choses simples telles que du papier, des crayons....
Je me suis beaucoup amusée en préparant cette chasse au trésor, et en imaginant mon fils chercher. Et lui; depuis il m'en redemande.
Si vous voulez un guide très élaboré, vous pourrez en trouver sur internet, ou sur you tube.
Première étape: la carte
La carte au trésor, c 'est peut être le plus important. Elle peut être très simple, mais elle doit exister pour qu'il y ait une véritable chasse au trésor.
Vous verrez que votre enfant se sentira pirate avec cette carte, et qu'il voudra même la garder après :-)
Vous pouvez trouver sur internet des tas d'idées de cartes. Le problème c'est qu'elles ne correspondront pas à votre jardin, votre maison....bref l'endroit où il faudra chercher le trésor. Alors j'ai décidé de créer ma propre carte
J'ai pris une feuille de canson blanc, que j'ai un peu arraché sur les bords pour faire vieille carte usée, et j'ai mouillé avec un sachet de thé usé en tamponnant légèrement sur la feuille. La carte n'est pas parfaite, et la prochaine fois je tenterais avec du café, mais mon fils de 4 ans était aux anges et c'est bien là le principal.
J'ai ensuite dessiné le jardin (pas un dessin très élaboré, juste ce qu'il faut pour qu'il reconnaisse). Vous pouvez dessiner, imprimer, coller....
Le jardin était une île, et j'ai donc entouré d'eau. Et mon fils était ravi.
Les indices
J'ai choisi de ne pas juste mettre une croix au lieu du trésor, mais de mettre des indices qui mènent au trésor, histoire de faire durer plus que 2 minutes et de rajouter un peu de difficultés (mais pas trop)
La première chasse au trésor, j'ai disposé des objets à des endroits dans le jardin, et ces objets devaient lui rappeler un endroit :
- Un petit sapin, car le trésor était sous un grand sapin, sous le côté de la maison
- Une étoile sur une branche, et la même étoile était accrochée au sapin
- Une fleur, la même que la rangée de fleurs qui longe l'allée menant au sapin
Il a fallu le guider: "trouve un endroit avec un sapin, une étoile et ces fleurs", mais il a réussi à trouver tout seul
La deuxième chasse au trésor, les indices étaient les morceaux d'un puzzle, qui représentait l'endroit du trésor. Comme je n'ai pas d'imprimante, j'ai dessiné vite fait le lieu du trésor, collé le dessin sur un carton, et coupé en morceaux.
J'ai déposé les indices dans le jardin: au pied dun arbre, suspendu à une branche avec un ruban...
Il a dû reconstituer le puzzle, et il a beaucoup aimé. Pour ma part, je recommencerai avec un puzzle. Une façon d'allier le jeu et l'éducatif.
Le trésor
Pour mon fils, c'était des chocolats et un livre de coloriage. Mais en vérité, il a surtout aimé faire la chasse au trésor et découvrir le trésor; l'intérieur du coffre était finalement secondaire :-)
Alors vous vous lancez dans une chasse au trésor ?
Pour ma part, je vais en préparer une cette semaine, en intérieur si le temps n'est pas de la partie :-)
Salade de haricots jaunes
- Le 27/04/2020
- Commentaires (0)
Bonjour mes gourmands,
J'espère que je vous retrouve en forme et surtout en bonne santé en ce lundi :-)
Une nouvelle semaine qui commence, avec une reprise de la routine confinement: école, télétravail, cuisine :-)
Je dois dire que j'ai pris le rythme, et que je m'adapte. Et vous comment ça se passe ?
Voici une recette saine et gourmande, même en confinement le lundi reste la recette équilibrée, healthy. Et aujourd'hui c'est une salade de haricots jaunes, avec tomates cerises et pommes de terre. Une salade complète pour régaler toute la famille.
Hors saison de haricots, n'hésitez pas à prendre des surgelés qui contiennent autant de vitamines :-) Si vous cherchez d'autres recettes à base de haricots, voici des haricots au thon ou pourquoi pas des pâtes avec une crème de haricots verts.
Salade de haricots jaunes, pomme de terre et tomates cerises
Pour 1 personne
Ingrédients - 5 SP par portion (WW bleu)
- 200g de haricots jaunes
- 60g de pommes de terre (environ 1 pomme de terre)
- 1 échalote
- 100g de tomates cerises
- 30g de roquette
- 2 cuillères à café d'huile de noix
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à café de pesto
- 1 cuillère à café d'eau gazeuse
- Piment d'espelette
- Sel, poivre
Epluchez l'échalote, émincez-la finement. Lavez les tomates, coupez-les en deux. Lavez la roquette.
Faites cuire les haricots à l'eau bouillante salée. Egouttez-les.
Faites cuire la pomme de terre. Egouttez-la et coupez-la en cubes.
Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile de noix, l'eau gazeuse, le pesto, le vinaigre et l'échalote émincée. Ajoutez sel, poivre et piment selon votre goût.
Dans une assiette, disposez les haricots et tomates, la roquette, les cubes de pommes de terre et la vinaigrette par dessus
Pâtes au chou fleur rôti, et noisettes
- Le 24/04/2020
- Commentaires (1)
Bonjour mes gourmands,
J'espère que vous allez toujours bien. Vous êtes en vacances ?
De mon côté, j'ai repris le télétravail mardi, tout en gardant mon fils. C'est encore les vacances, donc plus des activités ludiques (jeux de société, lecture, légos, peinture....). La semaine prochaine, on reprendra l'école.
Voici comme chaque vendredi une recette de pâtes, rapide et simple. Cette fois, c'est avec du chou fleur rôti à la poêle et au curry; et des noisettes croustillantes.
Pâtes au chou fleur rôti au curry, et noisettes
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 150g de pâtes
- 300g de chou fleur
- 10g de noisettes décortiquées
- Curry
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'huile de noisettes
Coupez le chou fleur en petites fleurettes, lavez-le. Concassez grossièrement les noisettes
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Dans une casserole, faites cuire le chou fleur à l'eau bouillante environ 10 minutes avec du sel. Egouttez-le, le chou fleur doit être encore croquant
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les fleurettes de chou fleur, du poivre et du curry. Ajoutez les noisettes. Laissez dorer le chou fleur quelques minutes. Ajoutez les pâtes, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Terminez par l'huile de noix, et servez chaud
Curry de chou fleur, carottes et pois chiches
- Le 20/04/2020
- Commentaires (2)
Bonjour mes gourmands,
Pour un plat simple, épicé et qui fait voyager; rien de mieux que le curry. Il peut se préparer avec des légumes, du poisson... ses déclinaisons sont infinies.
Ici, j'ai préparé un curry de chou fleur et carottes: un plat tout simple , facile et rapide qui avait servi à écouler un reste de chou fleur et de pois chiches. J'ai ajouté quelques carottes,du lait de coco, des épices... et voilà un plat bien gourmand
Vous aimez le curry ?
Curry de chou fleur, carottes et pois chiches
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 petit chou fleur
- 100g de pois chiches
- 1 oignon
- Curry
- 3 carottes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 150ml de lait de coco
- Sel, poivre
- piment d'espelette
Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Coupez le chou fleur en fleurettes, lavez-le. Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Epluchez la gousse d'ail, hachez-la. Egouttez et rincez les pois chiches
Faites cuire chou fleur et carottes à la vapeur 15/20 minutes. Les légumes doivent être fondants et bien cuits.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez oignon émincé, ail, le chou fleur et les carottes. Ajoutez le lait de coco, les pois chiches, sel, poivre, curry et piment d'espelette. Laissez réduire 8/10 minutes.
Servez chaud, pourquoi pas avec du riz.
Risotto aux navets
- Le 14/04/2020
- Commentaires (1)
Bonjour mes gourmands,
Voici une de mes recettes, cuisiné avec ce qu'il restait à écouler: un navet, un peu de riz, un reste de comté ..... et voilà un délicieux risotto aux navets.
Le navet est bien fondant, et se marie à merveille au risotto crémeux et onctueux; c'est un réel délice qui a fait fureur chez mon fils.
Vous pouvez utiliser du parmesan, mais je n'en avais pas. J'avais par contre un reste de comté, qui a parfaitement convenu.
Comme souvent, c'est une recette simple, rapide et gourmande
Risotto aux navets
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 120g de riz (de préférence du riz rond)
- 150g de navets
- 40g de comté
- 1 oignon
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Epluchez l'oignon, émincez-le finement. Epluchez les navets, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Râpez le comté
Faites cuire les navets dans le bouillon de légumes. Egouttez en conservant le bouillon
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez oignon émincé , les cubes de navet et le riz. Laissez cuire 3/4 minutes en remuant, le riz va commencer à devenir translucide. Ajoutez une louche de bouillon (qui a servi à cuire le navet), et laissez le riz l'absorber. Ajooutez ensuite le bouillon au fur et à mesure, jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit et bien moelleux. Retirez la poêle du feu, ajoutez le comté râpé et mélangez.
Servez chaud
Pâtes à la crème de navets
- Le 12/04/2020
- Commentaires (0)
Bonjour mes gourmands;
J'espère que votre week-end de Pâques en mode confinement se passe bien. Pas de repas avec toute la famille, mais gardons le moral :-)
Je voulais vous poser une recette de pâtes vendredi, mais connexion très instable, comme depuis le début du confinement d'ailleurs. Alors la voilà aujourd'hui: une délicieuse recette de pâtes avec une crème de navets, et du lait de coco (mais que vous pouvez remplacer par tout autre liquide: bouillon de légumes, lait....)
La crème de navets est délicate et se marie très bien aux pâtes, en l'enrobant délicatement. C'est un régal, et une recette qui a beaucoup fonctionné chez moi. Le lait de coco reste discret, et donne juste une saveur subtile.
Pâtes à la crème de navets et au lait de coco
- 150g pâtes
- 200g de navets
- 1 oignon
- 100ml de lait de coco
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Piment d'espelette
Epluchez les navets, coupez-les en gros cubes. Epluchez l'oignon, émincez-le finement.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les
Dans une casserole, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon émincé, et les cubes de navets. Laissez cuire 3/4 minutes, et ajoutez de l'eau à hauteur et du sel. Laissez cuire les navets. Egouttez-les.
Mixez navets cuits et le lait de coco. Ajoutez sel si nécessaire, poivre et piment.
Dans une poêle, versez la crème de navets. Ajoutez les pâtes cuites, mélangez délicatement et laissez à feu très doux 1 minute.
Servez chaud
Muffins aux pommes
- Le 09/04/2020
- Commentaires (0)
Bonjour mes gourmands,
La recette du mercredi sera publiée aujourd'hui, par manque de temps. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les journées passent à une vitesse folle avec école, télétravail, cuisine...
Pour occuper mon fils, mardi on a préparé des muffins aux pommes. Tout simple, il a pu les préparer presque tout seul: j'ai pesé les ingrédients et épluché les pommes; il a mélangé et mis dans les moules, j'ai enfourné... et on a tous mangé.
Et vous, vous pâtissez avec vos enfants ?
Muffins aux pommes
Pour 6/8 muffins
Ingrédients:
- 125g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 45g de beurre
- 3 pommes
- 70g de sucre en poudre
- 50ml de lait
Epluchez les pommes. Coupez-les en gros cubes. Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre
Mélangez les ingrédients secs entre eux: farine, levure, sucre.
Mélangez les ingrédients liquides entre eux: beurre fondu, lait, oeufs.
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec, et mélangez de façon à incorporer les éléments entre eux. Ajoutez ensuite les cubes de pommes.
Beurrez et farinez un moule, et versez la pâte aux 3/4.
Enfournez 20 minutes, c' est prêt!
Risotto au céleri et curcuma
- Le 07/04/2020
- Commentaires (0)
Bonjour mes gourmands,
J'espère que ce confinement se déroule bien pour vous, et surtout que vous et votre famille, vous êtes en bonne santé. Car c'est bien là l'essentiel, la famille et la santé.
Pour vous aider à préparer des repas sains et gourmands pour toute la famille, je continue les recettes simples . Cette fois c'est un risotto, au céleri et curcuma. Une recette toute simple, rapide à cuisiner et très gourmand. C'est aussi une jolie façon d'associer riz et légumes, ici le céleri.
Quel type de recettes voudriez-vous ?
Risotto au céleri et curcuma
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 100g de céleri rave
- 150g de riz rond
- 1 litre de bouillon de légumes
- 50g de parmesan
- 1 échalote
- Curcuma
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Epluchez le céleri, coupez-le en petits cubes. Epluchez l'échalote, émincez-la finement.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez échalote émincée et cubes de céleri. Laissez cuire 3/4 minutes. Ajoutez le riz rond, du curcuma et laissez cuire jusqu'à ce que le riz devienne un peu translucide. Ajoutez une louche de bouillon et laissez le riz l'absorber complètement. Ajoutez ensuite le bouillon au fur et à mesure, jusqu' à ce que le riz soit cuit et bien moelleux (environ 16/18 minutes). Retirez la poêle du feu, ajoutez le parmesan, sel et poivre et mélangez.
Rectifiez l'assaisonnement en sel, poivre et curcuma si besoin; et servez chaud
